Van gras naar druiven

De uitdaging

In Workum aan de Suderséleane ligt anderhalve hectare vruchtbare landbouw grond. Deze grond werd de laatste jaren, voor 2024, als grasland gebruikt. Dit betekent dat er gras, voer voor koeien, van het land werd gehaald. Grasland wordt 4 keer per jaar met de trekker gemaaid en 2 keer bemest. Voor de grond en het bodemleven is dit optimaal en het stuk land is dus niet zwaar belast of uitgeput.

Als we de structuur van de grond bekijken zien we als eerste humus, een zwart laagje, dit is een met name door bodemleven, wormen en dergelijke, verteerd plantaardig materiaal. Onder de eerste 5 cm zien we zavel. Dit is klei vermengt met zand. Het perceel ligt op 2 km van het IJsselmeer, daardoor komen we natuurlijk ook veel schelpen tegen. Deze zorgen er voor dat de zuurtegraad, ph 7, optimaal is voor de druiventeelt. De klei laag houd lang vocht vast waardoor de druiven niet snel uitdrogen. Onder de 60 cm ligt een dik pakket zand. Hierdoor kan overtollig water makkelijk worden afgevoerd naar diepere lagen.

Kortom, een prima stuk land om een wijngaard op te beginnen.